木綿or絹ごし論争 醤油orポン酢論争 ネギor鰹節論争
最近暑くて（；^ω^）暑くて、簡単サッパリ系になりがちで←元々簡単レシピだけど（笑）
絹ごしor木綿？
簡単サッパリといえば、代表的なのは冷奴なんですが、冷奴を食べるとき基本的に、ツルツル食感が好きなんで絹ごし派です
でも木綿も醤油、ポン酢が染み込みやすいから好きって人の気持ちもわかります
醤油orポン酢？
いわゆる醤油orポン酢論争
私は醤油派だったんですが途中からポン酢派に変わって結局辿り着いたのが
全部かけちゃえ〜（笑）(*^^*)
・ポン酢7︰3醤油が私的なベスト配合
コクのあるポン酢って感じかな
ネギor鰹節
いわゆる、ネギor鰹節論争（笑）
これは辿り着いたのが
全部かけちゃえ〜（笑）(ﾟ∀ﾟ)
しょうがorわさび
いわゆる、しょうがorわさび論争
これは辿り着いたのが
全部かけちゃえ〜、、、ではなく
しょうが(^^)
ヤスいいね〜!!
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味覚、好みは十人十色、人それぞれだろうけど、今は、こんな感じで冷奴食べてます
豆腐は、納豆と同じ大豆成分で安価だし食べ方も色々あるので食卓出現率高いです
ついでに
そうめん、冷やしそば、ラーメン(つけ麺)論争も（笑）と思ったけど今回はこの辺で＼(^o^)／
"カフェ断ち"したい人に必見!!「割るだけカフェベース」 - スカイ・ハイのフリーランス雑記ブログ
もやしかさ増しスタミナ丼−簡単安うま!!節約レシピ−
夏バテ防止に!!、、、今日はスタミナ丼って思いつつ冷蔵庫を開けると、お肉が少ない(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
そこで登場!!安価の定番「もやし」はかさ増しの帝王とでも言いましょうか
焼きそば、焼きうどん、、、スタミナ丼なんでも使える便利でお得な「もやし様」
早い‼安い‼
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ということで、もやし、最近ちょっと値下り傾向にある玉ねぎ(最近高くてなかなか買うタイミングがなかった)、豚肉切り落としでスタミナ丼を作ることに
]
※写真で見ると、「もやし」感無さそうに見えますが、ガッツリ入ってますよ〜()一袋の3分の1位)
材料
※豚肉切り落とし
※玉ねぎ
※もやし
※醤油香るブレンドスパイス(ブログ内にて紹介)or塩＆胡椒・・・お好みで
※薄力粉・・・軽くまぶす程度
※卵黄
タレ
※醤油・・・大さじ1
※みりん・・・大さじ1
※料理酒・・・なければ無しでも
※にんにくチューブ・・・小さじ半分
作り方
・フライパンに少量の油をひき、玉ねぎ、もやしを炒める
・スパイス投入、炒めたら一度皿に移す
・薄力粉をまぶした豚肉を炒める
・フライパンに、もやし玉ねぎを入れる
・あらかじめ作っておいたタレ投入
・ある程度染み込んだら出来上がり
お好みで、七味orタレに豆板醤も美味しいですよ〜＼(^o^)／
安い‼
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※お肉柔らかめが好きな人は、弱火〜中火で炒めるor薄力粉の代わりに片栗粉まぶすとお肉が柔らかくなります
※硬めが好きな人は強火でサッと調理しましょう
※私はタレの染み込んだご飯が好きなんで、タレ多めに作ってご飯にかけます（笑）
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夏バテ防止、うなぎは高いから「山うなぎ」を食べよう!!最適‼−簡単安うま!!節約レシピ−
夏バテ防止!!に「うなぎ」、､高い(;´д｀)ﾄﾎﾎ…そうだ!!超〜安い「山うなぎ」を食べよう!!
山うなぎ?!
そう山うなぎとは長芋の事!!
長芋は「ヤマノイモ類」のひとつです。
ヤマノイモ類は世界でも珍しい、生で食べることができる唯一の芋類です。ヤマノイモ類のヌルヌルの成分名やなぜ生で食べられるのか、まだ不明な部分もあるそうです。
まだまだ世界は謎に満ちていると言えますが、長芋の栄養と考えられる効能をみていき
たいと思います。長芋は古来より山のうなぎと呼ばれてきました。
長い形状とヌルヌルとしてつかみにくいところから、「長芋が成長して、うなぎになる」と思われていたようです。
長芋の栄養は山のうなぎになれますか。
長芋の栄養は炭水化物です
長芋を干したものは山薬(さんやく)として、疲労回復に、免疫力アップに、そして老化防止、糖尿病の改善などに効果が認められています。
主な効能をまとめると
滋養強壮
疲労回復
胃腸の働きを活性化する
消化を促して食欲を増進
免疫力を高める
老化防止
糖尿病改善 粘り成分が糖の吸収を遅らせます
など、多数あります。
これらの効果が効いてきて、さぞ山のうなぎを食べたように感じたことでしょう。滋養強壮
にうってつけと言われてきました。
素晴らしい!!
しかも嬉しいことに安いっ＼(^o^)／
レシピも、そのまま剃って
とろろ汁
長芋オクラ
長芋千切り
※卵黄のせても美味しいですよ
お肉と焼いたり
お好み焼き
色んな調理方法ありますから、この暑い夏を乗り越えるには必須!!食材
ちなみに、かゆみ対策は
かゆくならずに里芋をむく方法
里芋を洗って皮のまま7～10分ほど茹で、冷水にさらしてから皮をむく。
皮をむく前に濃いめの酢水に手をつける。
洗った里芋を皮付きのまま塩をまぶす。煮崩れも防げます。
かゆくなってしまった場合も酢水につけると中和されてかゆみが引いていくそうです。
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アマゾンにも色々ありますよ～
夏バテ防止、栄養バツグン!!−長芋オクラ−最適‼−簡単安うま!!節約レシピ−
夏バテ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡↓sage↓
予防には、やっぱり定番といえば定番ですがネバネバ系ですかね
納豆は安価だし大好きだけど、たまには他の、、、みたいな時は、これまた安価な長芋(グラム35〜40円位)
長芋100gに含まれる主な栄養素は以下の通りです。
65キロカロリー
たんぱく質 2.2g.
炭水化物 13.9g.
カリウム 430mg.
ビタミンB1 0.10mg.
ビオチン 2.2μg.
食物繊維（総量） 1.0g.
長芋に含まれる栄養素の中には、生活習慣病の予防に役立つものも。 糖尿病などを予防する食物繊維やレジスタントスターチのほか、体内の余分な水分や塩分を排出するカリウムは高血圧の予防に、血流を改善する作用のあるアルギニンは動脈硬化の予防に、それぞれ効果を発揮してくれます
安価なのに素晴らしい!!
あまりの栄養価の高さから
「山うなぎ」
とも呼ばれているらしい(ﾟ∀ﾟ)
早い‼安い‼
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又々安価なオクラ(1パック100円前後)
分量 100 g あたり100 g あたり
カロリー (kcal) 30
脂質 0.2 gコレステロール 0 mgナトリウム 4 mgカリウム 260 mg炭水化物 7 g水溶性食物繊維 1.4 g不溶性食物繊維 3.6 gタンパク質 2.1 gビタミンC11 mgカルシウム92 mg鉄0.5 mgビタミンB60.1 mgマグネシウム51 mg
ペクチンは整腸作用を促し、便秘や下痢を予防して大腸ガンのリスクを減らす効果があるとされるほか、コレステロールを排出する作用でも知られます。 また、オクラには抗発ガン作用や免疫賦活作用があるとされるβカロテンが、レタスの3倍以上も含まれています。
これまた素晴らしい!!
長芋、オクラ共に意外に安いんですよね〜
しかも栄養価高いし、体力チャージにはもってこい
オクラは納豆とコラボしてオクラ納豆でも美味しい！!
長芋は300円分位でも、２〜３レシピ位、余裕でできますからね
素晴らしい低価格栄養食品だと思います
この夏を乗りきりましょう!!
※(長芋のレシピバリエーションは別ブログにて)
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夏バテ、食欲不振にはさっぱりポン酢豆腐にお茶漬け最適‼−簡単安うま!!節約レシピ−
最近暑くて(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
夏バテで食欲不振になりがちな時
でも、サラッと食べれちゃうの冷
奴、そうめん、お茶漬けとかだけ
ど、しっかり栄養も取りながら軽
く食べれたらなぁって思う時によ
く食べるのが
だし茶漬け
※マルちゃんだしの素・・・一袋の3分の2使用(だし茶漬けはブログ内で紹介レシピ)
これ、マジ旨いっす!!
便利ですよ〜
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冷奴
※ネギ多め、ポン酢(お好みで、しょうが)
の組み合わせだけど、栄養も取ってサラッと食べるには、だし茶漬け、冷奴共にネギをたっぷりめにして、あとは
塩こんぶ
漬物
なんかが相性良いし、サラッと食べれちゃう
好きな味のふりかけかけたり
ネギの代わりにオクラもオススメ!!
どんなに疲れていても、しっかり食べて夏を乗り越えましょう
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早い‼安い‼
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旨っ‼特製ダレ ♪納豆に〜ネギを入れると旨いんだ!!
「♪納豆に〜ネギを刻むと旨いんだ
知らないのか〜納豆〜ネギを刻むと旨いんだ」
※写真はイメージです
という歌を知っている人がどれだけいるだろうか?
その昔、筋肉少女帯が歌っていた 「日本の米」 という曲
当時あまりに斬新過ぎて今だに納豆を混ぜる時、脳裏をよぎる歌（笑）
もちろん納豆にネギを入れると旨いし栄養価、栄養バランスも高くなるのは知っている
勝手ながら、この歌の続きをレシピにしてみました
「♪知らないのか〜納豆に〜味噌を入れると旨いんだ」
そう、納豆に味噌をアレンジすると美味しくなります
他にマヨネーズ、鰹節、お好みで入ごま、ニラ等、納豆に入れると味変みたいな感じて色々楽しめます
ちなみに納豆に刻みネギを入れると
ネギの硫化アリルという成分により納豆のビタミンB1の吸収が良くなり ネギ以外にもニラやにんにくにも同じく硫化アリルが含まれており、同様の効果が期待できます
特製タレ納豆
材料
※納豆・・・1パック
※卵黄・・・一つ
※味噌・・・大さじ1
※鰹節・・・1g
※マヨネーズ・・・大さじ１
※刻みネギ(納豆に〜ネギを入れると旨いんだ♪)
作り方
・味噌、マヨネーズ、刻みネギを入れて充分に混ぜる
・鰹節をかける
・卵黄のせて混ぜて出来上がり
黄金めし、ひと手間で旨さアップ‼卵かけご飯最適‼−簡単安うま!!節約レシピ−
黄金めし
材料
※ご飯・・・お好みで
※卵・・・1個
※バター・・・溶けやすいのでチューブバター適量(お好みで)あんまり入れるとくどくなります
※醤油香るブレンドスパイス(ブログ内で紹介)又は粗挽きコショウ
※醤油・・・適量
作り方
・ご飯にバター投入
・ホッカホッカご飯に醤油をかける
・ご飯の中心を少しへこませ卵スポットを作り卵投入
・ブレンドスパイスかける
以上
食べるときは混ぜて食べて下さい
普通の卵かけご飯も好きだけど黄金飯は味変みたいな感覚でたまに食べてます
スパイスが効いていて食が進みますよ〜
海苔バァジョン
※追記
あのプロ野球界のレジェンド捕手阿部慎之助氏はコショウ大好きらしく、コショウだけでもご飯何杯もイケるっていうくらいご飯とコショウって相性良いんですよね
まぁ好みはあるだろうけど
もう終わっちゃったのかな?まだ始まっていないよ、、筒香選手30歳まだまだやれるぞ - スカイ・ハイのフリーランス雑記ブログ
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超〜簡単!!−【バタぽん】豚肉と水菜のバターポン酢最適‼−簡単安うま!!節約レシピ−
写真はイメージです
この頃暑いですね〜(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
暑い時には、さっぱりポン酢料理
そして簡単調理が良いですよね！！
バタぽん(水菜と豚肉のバターポン酢)
材料
※豚肉(なんでも良いけど、しゃぶしゃぶ肉が相性良い)
※水菜
※バター・・・大さじ１(好みで多くしても良い)
作り方
・水菜を食べやすい長さに適当にカット(3〜4センチ程度)
・フライパンで少量の油を入れて弱火で肉を焼く(弱火で焼いた方が肉が柔らかく仕
上がる。硬めが好きな人は強火でサッと焼く)
・水菜投入サッと軽く炒める
・お皿に盛る
・フライパンにバター入れて溶かしたらポン酢投入(適量)
・溶かしたバターポン酢をかけて出来上がり
※冷しゃぶに飽きた人に最適なレシピです
ツナ缶を劇的に美味しく食べる方法 ∞無限∞最適‼−簡単安うま!!節約レシピ−
※写真はイメージです
ツナ缶って皆さんどうやって食べてますか?
アレンジする場合は、サラダ、パスタ等々ありますが、ツナのみでってなると、ほとんどの人がマヨネーズかな?
ツナ缶大好きな私が色んな食べ方(味の素、醤油、マヨネーズ、海苔等々)してきた中で一番美味しくご飯が沢山食べれた方法は
材料
※ツナ缶(オイルタイプの場合は油を切る)
※めんつゆ・・・大さじ１
※マヨネーズ・・・大さじ１
※ごま油・・・小さじ１半
※味の素・・・一振り
※写真はイメージです
作り方
・材料を全て混ぜる、以上!!
ご飯が進みますよ〜
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