もやしかさ増しスタミナ丼−簡単安うま!!節約レシピ−
夏バテ防止に!!、、、今日はスタミナ丼って思いつつ冷蔵庫を開けると、お肉が少ない(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
そこで登場!!安価の定番「もやし」はかさ増しの帝王とでも言いましょうか
焼きそば、焼きうどん、、、スタミナ丼なんでも使える便利でお得な「もやし様」
早い‼安い‼
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ということで、もやし、最近ちょっと値下り傾向にある玉ねぎ(最近高くてなかなか買うタイミングがなかった)、豚肉切り落としでスタミナ丼を作ることに
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※写真で見ると、「もやし」感無さそうに見えますが、ガッツリ入ってますよ〜()一袋の3分の1位)
材料
※豚肉切り落とし
※玉ねぎ
※もやし
※醤油香るブレンドスパイス(ブログ内にて紹介)or塩＆胡椒・・・お好みで
※薄力粉・・・軽くまぶす程度
※卵黄
タレ
※醤油・・・大さじ1
※みりん・・・大さじ1
※料理酒・・・なければ無しでも
※にんにくチューブ・・・小さじ半分
作り方
・フライパンに少量の油をひき、玉ねぎ、もやしを炒める
・スパイス投入、炒めたら一度皿に移す
・薄力粉をまぶした豚肉を炒める
・フライパンに、もやし玉ねぎを入れる
・あらかじめ作っておいたタレ投入
・ある程度染み込んだら出来上がり
お好みで、七味orタレに豆板醤も美味しいですよ〜＼(^o^)／
安い‼
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※お肉柔らかめが好きな人は、弱火〜中火で炒めるor薄力粉の代わりに片栗粉まぶすとお肉が柔らかくなります
※硬めが好きな人は強火でサッと調理しましょう
※私はタレの染み込んだご飯が好きなんで、タレ多めに作ってご飯にかけます（笑）
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